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干奶酪与巧克力的完美结合——匈牙利TúRóRUDI的故事
来源:
发布时间:2018-08-22

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TúróRudi在匈牙利和它的邻国是相当独特的甜点。它是一根装满奶酪的巧克力棒,类似于干奶酪,它被称为“túró”代表匈牙利的干奶酪,而“Rudi”可以称为“棒”或者是鲁道夫的昵称。其特殊的味道和标志性的包装(白色与红点)是匈牙利当地人和游客都非常熟悉的。 


Pöttyös的官网说,他们发TúróRudiPöttyös 是TúróRudi的前身产品。 Pöttyös TúróRudi的历史始于1954年,当时三位匈牙利乳制品专家前往苏联研究苏维埃乳品。 Erzsé betváros奶牛厂的经理Rudolf Mandeville说他们收到了开发苏联产品的要求,因此在里面增添了匈牙利的味道。他成功地改进了“奶酪蛋糕”。接下来就是产品的营销。 


当时没有营销专家,所以一位年轻的心理学家,Sándor Klein先生进行了广告设计。他将产品命名为TúróRudi,并提出了红点包装的想法。原来的包装,描绘了一个小女孩的头,是由Klein的两个学生创造的。 


产品于1968年在布达佩斯开始生产,但这个工厂只经营了很短的一段时间。第一台由木材制成的生产机械被运到了Szabolcs县。 


虽然TúróRudi的保质期非常短,约三天 – 但这并不会造成任何困扰,因为产品总是在很短的时间内被销售。 


产品制造于1970年替换为马特萨尔卡(Mátészalka)。一家老式的奶酪厂座落于新建的生产场所:里面仅有两个厂房,一台可容纳10,000升奶酪的容器。一开始,只有25-30名员工分三班进行生产。 


当时,一根巧克力棒的重量为300克,然后再切片。 


品牌的更新是在80和90年代完成的。那时候多种口味的TúróRudi巧克力棒出现了,即榛子和花生酱。TúróRudi也有符合健康饮食的配方产品:Kalci Rudi(含钙)和Cinki Rudi(含锌),以及Xilites Rudi(木糖醇),Túró Robi和Túró Aktivit 。 


在20世纪初期,出现了几种新类型:TúróRudi与葡萄干或花生酱的结合、牛奶夹心和多种类型的新包装。2007年也是一个有创意的生产年份:Túró Bonbon(TúróRudi pragines)和TúróRudi的冰淇淋——Pöttyös Jégkrém。 


今天在Mátészalka工厂有240名员工。 


几年前,他们已经生产了五十亿根巧克力棒。 


这意味着,根据Turizmus Online的估计,生产过的TúróRudi棒相连起来将可以围绕全球十五圈。TúróRudi在匈牙利人中非常受欢迎,他们经常根据巧克力棒的成分列表在家里做蛋糕。