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(视频)接地气的美好生活 --记布达佩斯十区Kőbánya灌肠节
来源:
发布时间:2019-12-09

联合报讯  11月30日,一个非常接地气的“灌肠节”正在布达佩斯十区KőbányaÓhegy park举行,访客们可以免费品尝餐台上的香肠,喜欢则可以购买回家。

记者在现场采访主办者Kőbánya Csősztorony(Keeper Tower)和ÓhegyPark时了解到,这项活动已经开展了三年,非常受十区居民们的欢迎。当天清晨五点,参加展示的厨师们就早早来到现场做准备工作,他们备好了食材,当参观的客人陆续来到的时候,他们的灌肠也大都制作完毕。因此记者非常遗憾没能赶上拍到他们现场制作的图片。

据介绍,杀猪灌肠在匈牙利有着悠久的传统。制作的方式是将肉末与很多香料和调味品混合在一起,然后将调好滋味的肉末填充入猪肠。当然,灌肠之前必须对肠衣进行灭菌。

当天,主办单位还有一个奇思妙想,把文体节目与灌肠活动结合在一起。他们邀请了七次获得匈牙利马拉松冠军玛凯•维克托里亚(MakaiViktória)带领爱好运动的人们在活动的现场奥格公园(Ohegy Park)跑步。而且,谁跑的公里越长,奖励带回家的香肠就越多。现场的另一角,著名的匈牙利歌手演唱著名的歌曲,为活动助兴。在活动的现场,还有专为孩子们准备的手工制作的桌子,孩子们用纸做成小猪等可爱的卡通形象,也为现场增添上一抹亮丽的色彩。

(联合报实习记者 Radvanyi  Andris)