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都灵理工大学免费为广州滴水坊设计餐厅:用素食向世界展示一个温暖、真实的中国。
来源:
发布时间:2018-12-01

华人头条都灵11月29日报道(记者 阳阳)11月28日下午,广州滴水坊创始人、广东省侨联常委、省侨青委副主席任海鹰与都灵理工大学监事会主席兼建筑学院院长保罗•美兰奥(Paolo•Mellano)于都灵城市规划局正式签署三年合作协议:都灵理工大学免费为其设计“黑暗餐厅”。都灵市商贸局与旅游局局长阿贝特•萨考(Alberto•Sacco)、都灵市社会安全与保障局局长马考•朱斯塔(Marco•Giusta)、都灵文化局主任埃米利奥•阿咖聂提(Emilio•Agagliati)、都灵社会福利局代表皮尔拉•斯博萨特(Piera•Sposato)、都灵理工大学教授米凯勒•波利罗(michele•bonino)、媒体记者等共同出席,并见证了这一神圣的时刻。意大利驻广州领事馆总领事露琪亚•帕斯利妮(Lucia•Pasqualini)发来了视频贺电。据悉,这是都灵理工大学首次免费在中国设计作品:学校将组建特别工作小组帮助滴水坊在广州白云山和其它场地免费设计独具特色的“黑暗餐厅”,这将是一家没有任何光线的体验餐厅,意在唤起社会大众对失明人士的关注,共同展开中意两国在民间公益上的合作之路。

据悉,都灵理工大学教授米凯勒•波利罗(michele•bonino)赴广州出差期间,偶遇滴水坊,并对其公益践行精神深深折服。当了解到任海鹰女士将在广州为盲人小孩打造一间“黑暗餐厅”时,举全校之力促成此事,并协调联络市政府邀请任海鹰女士来意大利素食首府——都灵召开素食餐厅分享会。

都灵市政府对广州滴水坊公益精神深表赞叹,并诚邀任女士将中国素食和公益带到都灵,他们将为中国素食落户都灵提供免费的经营场地及其它便利,希望通过素食和公益这一特殊平台,继续夯牢中意友谊,促进两国经济文化交流与合作。 

广州滴水坊简介: 
滴水之恩,涌泉相报。作为星云大师弟子,任海鹰创建的滴水坊倡导星云大师的“四给”:给人欢喜、给人希望、给人方便、给人信心。

作为一家素食企业,开辟蔬果生产基地以保证所有食材的来源安全;成立研发团队,每月都有层出不穷的主题套餐和新品,例如光豆腐就有40余个产品,吸引了很多长久的“吃货”粉丝,驻广州领事馆很多工作人员都是滴水坊的常客。
由滴水坊牵头和组织的“广州滴水坊初级救护员培训班”,每月一期,企业出资,免费为广州市民提供心肺复苏急救培训,目前已超过3000人接受过培训,牵头捐赠急救仪器AED共计16部。企业內部的每位服务员、厨师,都是持证急救人员,企业所属街区的清洁工,成为该市首批清洁工急救员;“墙上的包子”行动,捐赠超过3万个美味素食包子给予环卫工人和重病孩子的陪同家属,荣获新浪、腾讯等各大媒体颁发的公益奖项数枚。

滴水坊实行“3331”的分成模式,即盈利的30%用于公益,30%返给员工,30%用于自身发展,10%用于股东支配;鼓励每位员工每月书写个人分享心得并在公众号向社会推送;招纳特殊孩子(聋哑小孩)、退休闲暇老人(有轻度老年痴呆的奇葩妈妈)等不同特色的人才上任不同的岗位,实现他们的人生价值。

任海鹰说,我理解的做素食,并不是一门生意,而是一场能听到自己内心声音的践行,这里关乎城市与温暖、关乎感恩与真实。她希望,此趟都灵分享,能向世界展示中国素食温暖、立体、生动、真实的美。


都灵理工大学简介:

始建于1859年,世界百强理工学府,意大利历史最为悠久的理工大学,工程、建筑与设计和城市规划方面是欧洲最杰出的大学之一,汽车、电子与计算机、机械和土木工程等科技领域具有世界顶尖水平 。近年来一直是意大利政府投资力度最大的大学,将参与2022北京冬奥会相关设计项目。